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CSR: Zucchero aromatizzato alla lavanda

Vi diamo un’idea originale per utilizzare i fiori della lavanda



Ingredienti

  • zucchero

  • lavanda (fiori secchi)

Preparazione

  1. Raccogliete la lavanda tagliando gli steli appena sopra le foglioline.

  2. Mettete ad essiccare i rametti appesi al buio per una quindicina di giorni.

  3. Tritate con un mixer i fiori della lavanda insieme allo zucchero (la proporzione dello zucchero deve essere il doppio della lavanda: esempio 4 cucchiai di zucchero e 2 di lavanda).

  4. Deponete il composto ottenuto su una teglia del forno ed infornare a 50° per un'ora.

  5. Lasciate raffreddare e mettete in un contenitore con chiusura ermetica.

  6. Decorate i vasetti a piacimento

  7. Lasciate riposare lo zucchero aromatizzato per 2 settimane prima di utilizzarlo.


Foto: CSR - Sede Geocart - Piacenza.


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